Monday 27 October 2014

Easy ice cream base

 Egg yolks -approx 1 p/person
 natural sweetener approx 1 tsp p/egg yolk
pinch of Himalayan salt

 coconut milk/double cream/natural yogurt ( approx 100ml/3 egg yolks )
vanilla, maple syrup extract, cacao powder, coffee extract, orange essential oil/ rind/ nuts/fruit puree etc


lemon and maple ice cream




pumpkin, ginger and cardamon with orangey hind







vanilla, pecan and cacao nibs


 zoltka- ok 1 na osobe
naturalny slodzik -ok 1 lyzeczki na zoltko
szczypta soli himalajskiej

mleko kokosowe/tlusta smietana/jogurt naturalny pelnotlustyok 100ml/3 zoltka)
ekstrakt waniliowy, klonowy, czekoladowy, kawowy lub inny wybrany, naturalne olejki( np pomaranczowy, cytrynowy ), przyprawy korzenne, pure owocowe, kakao

No comments:

Post a Comment