Malt-O-Meal

 grain free breakfast cereals

 1 cup of warm Almond Milk OR coconut milk
2 TBS freshly ground flaxseeds or Coconut flour
4 TBS vanilla egg protein or whey protein
 1 drop stevia ( or 1 tsp coconut sugar)
1/2 tsp cinnamon
1/2 tsp nutmeg
1 tsp vanilla or maple extract
1 tsp psyllium husk
 you can add some nuts, dried or fresh fruit to garnish,
different type of protein powder or use chocolate or strawberry, add cocoa powder, various seeds( poppyseed, chia, sesame), maca powder, sweeten with algarroba etc
Combine warm milk, flax, whey, sweetener, spices in a bowl. If using psyllium husk, you will add that here as well. Stir until mixed well and let it sit for a few minutes or overnight until the `oatmeal` thickens ( if you grind your flaxseed fresh, it will thicken and it will have tons of Omega 3`s)
Enjoy
 Tips for busy family:
 make a large batch on Sunday night
 Source: Art of Healthy Eating for Kids by Maria Emmerich

 porcja dla jednej osoby:

1 szkl ( 250 ml) mleka migdalowego lub kokosowego( cieplego)
 (  my uzywamy koziego niepasteryzowanego)
2 lyzki mielonych nasion siemienia ( najlepiej swiezo zmielonych) lub maki kokosowej
4 lyzki proteiny jajecznej lub serwatkowej ( moze byc smakowa np waniliowa czy czekoladowa ale bez dodatkow slodzacych, soi, najlepiej ekologiczna albo z wypasu na trawie I poddana procesowi proszkowania w niskiej temp . Zdecydowanie nie proteina dla sportowcow)
 1 kropla stevii ( lub lyzeczka nierafinowanego cukru kokosowego )
1/2 lyzeczki cynamonu cejlonskiego
1/2 lyzeczki galki
1 lyzeczka czystego ekstraktu waniliowego czy  klonowego
1 lyzeczka babki plesznik

( mozna tez dodac orzechy( np prazone platki migdalowe czy orzechow laskowych), nasiona (maku, sezamu, szalwii hiszpanskiej, slonecznika- dobrze wczesniej namoczyc, wode odlac), inny naturalny ekstrakt w ulubionym smaku,  w malych ilosciach kawalki swiezych czy suszonych owocow.

skladniki wymieszac, zalac mlekiem I odstawic az specznieja- na kilka minut czy dluzej. Mozna tez przygotowac wieczorem I odstawic do specznienia przez noc.

 Na chlodne dni dobre zalane goracym mlekiem.

 Podpowiedz dla zagonionych: raz na tydzien mozna sobie przygotowac wieksza porcje sypkich skladnikow